SARATELE FRAGEDE

Ingrediente:

• 1 kg. faina
• 200 gr. untura
• 250 gr. margarina
• 3 galbenusuri
• 1 ou intreg
• 3 lingurite de sare
• 1 lingurita de zahar
• 1 lingura de smintina
• 100 ml. lapte
• drojdie cit o nuca mai mare
• susan,mac

Drojdia se amesteca cu laptele caldut si zaharul.Faina se amesteca bine cu untura si margarina,pina se obtine un aluat sfarimicios.Se adauga galbenusurile frecate cu sare,drojdia inmuiata in lapte,smintina si se framinta un aluat care se intinde pe planseta de lucru,se unge cu oul batut,se presara susan sau mac si se rade cascavalul pe razatoarea cu ochiuri mici.Se taie aluatul bastonase,se pun in tava pe hirtie de copt si se coc la foc tare 20-25 minute.POFTA BUNA!